Ernährungsberatung
Ernährung
Programme, die ESS leichter machen.

Zwischenmahlzeiten auf die Schnelle

ZirkelSnackTraining

Ein Snack zur rechten Zeit beeinflusst Ihre Produktivitätskurve und macht Sie satt und zufrieden. Wenn Sie erfahren möchten, warum das so ist und wie diese Snacks optimal und gesund gestaltet werden können, dann nutzen Sie die Chance unseres ZirkelSnackTrainings. Das innovative Konzept greift das bewährte Prinzip des Zirkeltrainings im Sport auf. Auch bei der Zubereitung des Snacks am Arbeitsplatz muss es schnell gehen. Bei der richtigen Ausführung machen diese schnellen Häppchen dem Gaumen Freude und die Arbeit geht danach noch effektiver von der Hand.

Von der Vorspeise bis zum Nachtisch

RudelKochen

Gemeinsam zu kochen ist eine sehr effektive Teambuilding-Maßnahme. Kooperation und Kommunikation sind in der Küche überlebensnotwendig, sich aufeinander und den Einzelnen zu beachten ohne das Ganze aus dem Blick zu verlieren sind Essentials des gemeinsamen Kochens. Wie gut, dass Ihnen beim Rudelkochen unser erfahrener Koch Martin Hengesbach zur Seite steht, der Sie humorvoll und hintergründig in der Küche zu einem Team zusammenführt.
Weiterlesen

kleine BlutWertAnalyse (BWA)

kleine BWA

Sie wissen, dass gesunde Ernährung wichtig für Ihr Lebensgefühl, Ihre Leistungsfähigkeit und Ihre Gesundheit ist. Individuell optimiert hat das Ernährungsverhalten auch einen Einfluss auf die psychische und physische Gesunderhaltung. Um dies für jeden Teilnehmer und jede Teilnehmerin zu evaluieren und auf Verbesserungsmöglichkeiten hinzuweisen, legen wir Ihnen unsere 15-minütigen Einzelcheckups ans Herz.
Weiterlesen

Genuss ist eine Geschmackssache! 

GenussParty

Gemeinsam werden Lebensmittel verkostet und dies nicht nebenbei. Mit voller Aufmerksamkeit wird der Genuss zelebriert. Durch einen ausgewogenen Methodenmix aus dem autogenem Training, Aufmerksamkeitsübungen und Entspannungstechniken werden Sie Ihre Sinne herausfordern.

Sie haben es in der Hand

Ernährungs-Sensibilität

Wie viel Zucker wirklich in manchen Lebensmitteln versteckt ist, lässt sich natürlich an vielen Stellen nachlesen. Und nur durch die Mengenangaben des Fettanteils können sich viele natürlich kein klares Bild machen. Der Vorteil unseres interaktiven Ernährungsparcours liegt klar auf der Hand. Anschaulich und verständlich zeigen wir Ihnen anhand der normalen Mahlzeiten, wo die Fallen in verarbeiteten Lebensmitteln stecken und wie Sie spielend leicht umschifft werden können. 
Weiterlesen

Wie wir arbeiten und warum das Ihr richtiger Weg ist

Beratungsablauf

Nach ärztlichem Befund und eigenen Zielvorstellungen arbeiten wir zusammen an Ihrem nachhaltigen Weg in ein gesundes Leben. Dies gelingt nicht von heute auf morgen, aber dafür werden Sie Ihr ganzes restliches Leben Freude an Ihren neuen Ernährungsgewohnheiten haben. Wie läuft ein solcher Beratungsprozess ab? Je nach Krankheitsbild und Zielvorstellung sind 1-9 Sitzungen empfehlenswert. Abhängig von Ihrer Krankenkasse ist in der Regel eine 80% Kostenerstattung möglich. Das Beratungspaket enthält immer:

  • Einen auf Sie abgestimmten Ernährungsplan mit Mengenangaben und auf Ihre Wünsche ausgerichteter Lebensmittelauswahl.
  • "Was steckt dahinter?" Zum Beispiel: Wie kann ich mit dem richtigen Essen meinen Energieverbrauch ankurbeln?
  • Genießen statt verbieten: Tipps und Tricks für den Alltag.
  • Kontinuierliche Ernährungsanalyse und den Fahrplan für nachhaltigen Erfolg.

Das erste Treffen: Hierfür nehmen wir uns viel Zeit (60 Minuten), damit nicht sprichwörtlich „am falschen Bein operiert wird“: Ich händige Ihnen Ihre persönlichen Unterlagen aus, mit denen Sie individuell für jeden Tag nachschauen können, welche Menge von welchem Nahrungsmittel empfehlenswert ist und welche Nahrungsbestandteile in Ihrem Fall gemieden werden sollen. Nichts ist verboten, die Menge macht den Unterschied! Denn meine Beratungsprozesse sind je nach Krankheitsbild und Ihrer Person sehr unterschiedlich. Ich biete Ihnen keine 08/15-Behandlung, sondern begleite Sie auf Ihrem Wege in ein gesünderes Leben.

Selbstverständlich geschieht die Beratung in einem geschützten Raum, in dem Sie nicht nur mit Abstand zu Ihrem Alltag Ihre ernährungsbedingte Krankheit betrachten können sondern auch neue Impulse für den Alltag erhalten. Natürlicherweise bin ich an die Schweigepflicht gebunden. Ein wertschätzender Umgang und eine professionelle Sicht auf die verschiedensten Formen der Krankheiten sind mir sehr wichtig. Hier profitieren Sie auch von meinen Erfahrungen als Coach.

Wir starten durch: Im zweiten Schritt der Ernährungstherapie besprechen wir Ihr Vorankommen, das vorhandene Ernährungsverhalten und Wege für die Optimierung. Um dies auch in Ihren Alltag übertragen zu können, erhalten Sie weitere Hilfen in Form von Ernährungsplänen etc., die wir selbstverständlich gründlich besprechen. Es gilt nicht, den Alltag nach den Plänen umzugestalten, sondern Ziel ist: Ihr neues Ernährungsverhalten in Ihren Alltag und Ihre Arbeits- und Freizeitgestaltung zu integrieren. Mit hilfreichen Tipps und Tricks sowie mit leckeren Rezepten und Spass an der Ernährung werden Sie viel leichter Ihr Gewicht reduzieren oder zum Beispiel auf Gluten verzichten können.

3. Sitzung: Wie kommen Sie im Alltag zurecht? Was machen Sie bei Einladungen und im Urlaub? Was mache ich im Schichtdienst? Was kann ich tun, um schneller an Gewicht zu verlieren? Diese Fragen und weitere, die mit Sicherheit bei Ihnen aufkommen werden, beantworte ich gerne. Wichtig ist mir hier wiederum die Zusammenarbeit mit Ihnen, denn es muss für Sie eine dauerhaft umsetzbare Ernährungsweise gefunden werden. Abhängig von dem Beratungspaket können noch andere interessante und wirkungsvolle Inhalte in den Sitzungen besprochen werden. Die oben genannte Aufführung verdeutlicht Ihnen, wie einfach es ist, schon mit wenig Aufwand eine Veränderung herbeizuführen.

Von der Vorspeise bis zum Nachtisch

RudelKochen

Vorspeise 
Gemeinsam zu kochen ist eine sehr effektive Teambuilding-Maßnahme. Kooperation und Kommunikation sind in der Küche überlebensnotwendig, sich aufeinander einzulassen und den Einzelnen zu beachten ohne das Ganze aus dem Blick zu verlieren sind Essentials des gemeinsamen Kochens. Wie gut, dass Ihnen beim Rudelkochen unser erfahrener Koch Martin Hengesbach zur Seite steht, der Sie humorvoll und hintergründig in der Küche zu einem Team zusammenführt.
Hauptgang
Sie erhalten beim Rudelkochen mehr als die Gelegenheit, Ihre Kolleginnen und Kollegen oder Ihre Geschäftspartner auf einer anderen Ebene kennenzulernen. Sie tun gleichermaßen einiges für die Gesunderhaltung der Teilnehmerinnen und Teilnehmer. Denn der Umgang mit frischen Lebensmitteln, das Anfassen, Riechen und Schmecken schult den Blick auf gesunde Ernährung nachhaltig und intuitiv. Als Beilage dazu servieren wir Ihnen kleine Küchentricks und Ernährungstipps, mit denen die optimale Nährstoffversorgung zu einer Köstlichkeit wird.
Nachtisch
Lassen Sie sich nach dem Kochen die gewonnenen Erkenntnisse noch einmal auf der Zunge zergehen. Das gemeinsame Essen an einem schön gedeckten Tisch rundet das einmalige Erlebnis des Kochens ab und schafft zugleich Gelegenheiten, neues Wissen zu vertiefen und offene Fragen zu beantworten. Vor allem dürfen Sie hier aber eines: Ihr eigenes Werk genießen und sich an dessen wunderbarens und Geschmack erfreuen.
Lernen Sie beim ZirkelSnackTraining auch die Faszination der kalten Küche für zwischendurch kennen oder vertiefen Sie Ihr gewonnenes Wissen beim interaktiven Ernährungsworkshop.


kleine BlutWertAnalyse (BWA)

kleine BWA

Alles im Lot?
Sie wissen, dass gesunde Ernährung wichtig für Ihr Lebensgefühl, Ihre Leistungsfähigkeit und Ihre Gesundheit ist. Individuell optimiert hat das Ernährungsverhalten auch einen Einfluss auf die psychische und physische Gesunderhaltung. Um dies für jeden Teilnehmer und jede Teilnehmerin zu evaluieren und auf Verbesserungsmöglichkeiten hinzuweisen, legen wir Ihnen unsere 15-minütigen Einzelcheckups ans Herz. Kleiner Tropfen, große Wirkung
Mit einem kleinen Tropfen Blut aus der Fingerbeere verschaffen wir Ihnen einen Überblick über den Istzustand von Blutzucker, Gesamtcholesterin sowie der HDL und LDL Blutfettwerte. Ergänzt durch die Blutdruckmessung decken wir mögliche Risikofaktoren auf und können jeder und jedem Einzelnen grundlegende Tipps zum Ernährungsverhalten geben. 
Alles (wird) gut?
Je nachdem, ob Sie sehr gute oder nicht ganz optimale Ergebnisse erhalten, nach dem Check-up wissen Sie, ob und wo Sie durch Ernährung Ihre Gesundheit unterstützen können. Wenn alles gut ist, sorgen Sie mit unseren Vorschlägen dafür, dass es so bleibt und wenn Luft nach oben ist, dann haben Sie den ersten Schritt gemacht, dass alles gut wird.
Nach dem Einzelcheck-Up ist das Rudelkochen und the biggest Winner noch effektiver. Buchen Sie beide Angebote direkt in Kombination.

Bitte beachten Sie, dass unser Check-up lediglich der Ermittlung der Werte und der darauf basierenden Kurzberatung durch eine Ernährungsberaterin dient. Er unterstützt, ersetzt aber nicht den Besuch beim Arzt.

Essen, um (gut) zu Leben

Workshop: Ernährung

Aus dem riesigen Angebot von Tipps und Tricks rund um die Ernährung den richtigen Input für sich herauszufiltern, ist eine langwierige und gelegentlich auch trockene Angelegenheit. Mit unserem interaktiven Ernährungsworkshop nehmen wir Ihnen die Fleißarbeit ab und geben Ihnen dadurch die Möglichkeit, sich mit den wirklich wichtigen Themen zu beschäftigen. Individuell und prozessorientiert erhalten Sie von uns das Werkzeug, damit Sie gut essen und gut leben können.
Die Zutaten
Die Grundlage für eine nachhaltige Auseinandersetzung mit dem eigenen Ess- und Trinkverhalten ist ein kleiner Strauß an theoretischem Wissen. Die Themen Makro- und Mikronährstoffe, gesundheitsfördernde und eher ungünstige Fette und allgemeine Ernährungsempfehlungen sind die wichtigen Basics, um das eigene Ernährungsverhalten hinterfragen und nachhaltig optimieren zu können. Ihre Dozentin Elisabeth Schulte macht diese Themen für Sie durch ihre einzigartige Darstellungsweise einprägsam und konkret. Denn Sie sollen ja entspannt mit Ihrer Ernährung umgehen können und nicht jedes Mal neu über die Einzelheiten nachdenken müssen.
Das Salz in der Suppe
Nachdem die Basics klar sind, haben Sie die Möglichkeit, das Kernthema selbst zu mit uns abzustimmen. Sie brauchen eine tiefere Auseinandersetzung mit den Grundlagen der Ernährung, Sie sind neugierig auf die Zusammenarbeit von Nährstoffen mit dem Gehirn oder Sie möchten sich durch Ihre Ernährung auf lange Sicht präventiv gesund erhalten? Sie wollen Ihren inneren Schweinehund lieben lernen, um ihn wegschicken zu können, oder Sie brauchen Ideen für mehr Genuss in Ihrem Leben? Wir erstellen für Sie das richtige, ausgewogene Rezept für Ihren Workshop. Auch spezielle Themen wie Darmgesundheit und Sporternährung sind selbstverständlich möglich. Wichtig ist lediglich, dass Sie den optimalen Workshop für Ihre Bedürfnisse bekommen und in einer kleinen Gruppe von bis zu 15 Teilnehmerinnen und Teilnehmern eine angenehme Zeit mit Ihrer Ernährung verbringen.

Sie können selbstverständlich auch mehrere aufeinander aufbauende Workshops buchen.




Sie haben es in der Hand
Ernährungs-Sensibilität

Sie haben es in der Hand.
Wie viel Zucker wirklich in manchen Lebensmitteln versteckt ist, lässt sich natürlich an vielen Stellen nachlesen. Und nur durch die Mengenangaben des Fettanteils können sich viele natürlich kein klares Bild machen. Der Vorteil unseres interaktiven Ernährungsparcours liegt klar auf der Hand. Anschaulich und verständlich zeigen wir Ihnen anhand der normalen Mahlzeiten, wo die Fallen in verarbeiteten Lebensmitteln stecken und wie Sie spielend leicht umschifft werden können. 
Hätten Sie es gewusst?
Wir beginnen den Parcours mit einem kleinen Quiz zur Selbsttestung. Ist dadurch die Neugier erst einmal geweckt, können Sie sich in Ihrem Tempo mit dem Ernährungsparcours beschäftigen und ihr Wissen rund um die einzelnen Nährstoffgruppen mühelos erweitern. Selbstverständlich steht ihnen die gesamte Zeit eine Oecotrophologin zur Seite, beantwortet ihre Fragen und unterstützt sie durch hintergründiges und wissenswertes in Themenbereichen, die ihnen wichtig sind.
So individuell wie Sie!
Fragen zu Lebensmitteln und Ernährungsgewohnheiten sind so individuell wie sie. Eigene Schwerpunktsetzung ist aus diesem Grund möglich und ausdrücklich gewünscht. Die Mischung zwischen allgemeinen Informationen für alle und kurzen Randgesprächen unter vier Augen bewirkt nachhaltigen Erkenntnisgewinn. Der Ernährungsparcours eignet sich so zur Präventionsarbeit und ist ein gelungener Einstieg in die Auseinandersetzung mit der eigenen Ernährung.
Vertiefen Sie das gewonnene Wissen durch praktische Erfahrung in der Zubereitung von Lebensmitteln, zum Beispiel mit unserem ZirkelSnackTraining oder dem Rudelkochen.

Share by: